So ernähren Sie sich, wenn Sie depressiv sind

Depressionen schleichen sich auf heimtückische Weise in alle Aspekte Ihres Lebens ein und führen dazu, dass Sie sich um keinen einzigen Aspekt kümmern. Und ja, dazu gehört auch Essen. Essen ist eine Lebensvoraussetzung, daher ist es pervers, dass es für viele Menschen zu den ersten Opfern einer depressiven Episode gehört.

Eine freundliche Warnung: In diesem Artikel werden unter anderem Depressionen, Essstörungen und Sucht erwähnt, aber nicht explizit darauf eingegangen. Setzen Sie bei Bedarf ein Lesezeichen für später und/oder überfliegen Sie die Überschriften, bevor Sie sich darauf einlassen. Wenn Sie sich in einer psychischen Krise befinden und mit jemandem sprechen müssen, gibt es mehrere Organisationen, die rund um die Uhr Krisenunterstützung und allgemeine Beratung anbieten kostenlos. Senden Sie eine SMS mit „START“ an 741-741, um zu erreichen Die Krisentextzeile oder anrufen Das Trevor-Projekt Hotline unter (866) 488-7386; Trans-Lebensader ist in den USA unter (877) 565-8860 und in Kanada unter (877) 330-6366 erreichbar.

Wie sich Depressionen auf Ihre Ernährung auswirken können

Der Appetit lässt sich leicht durch den emotionalen Zustand beeinflussen, daher kann Essen für Menschen mit psychischen Erkrankungen eine Quelle ständiger Ängste sein. Eine Depression wirkt sich negativ auf die Fähigkeit aus, sich selbst zu ernähren, es kommt jedoch sehr selten vor, dass man allein mit einer Depression zu kämpfen hat. Essstörungen wie Bulimie und Anorexia nervosa, Binge-Eating-Störung und vermeidende/restriktive Nahrungsaufnahmestörung ( ARFID ) selten vorhanden ohne komorbide Depressionen und Angststörungen ; Gleiches gilt für Persönlichkeitsstörungen, Lernstörungen, chronische Krankheiten sowie Drogen- und Alkoholabhängigkeit. Grundsätzlich kann jede Erkrankung, die es schwierig macht, sich im Leben zurechtzufinden, Ihre Beziehung zum Essen beeinträchtigen.

Viele prominente Köche haben offen diskutiert ihre Kämpfe mit Sucht und psychische Erkrankungen in den letzten Jahren, was eine gute Sache ist. (Professionelle Küchen können unter anderem eine Jauchegrube für körperliche und emotionale Misshandlung, Selbsthass und wirklich destruktiven Alkoholismus sein; eine Abrechnung mit der Branche ist längst überfällig.) Allerdings hängt die Beziehung eines professionellen Kochs zur körperlichen Aufgabe des Kochens davon ab externe Validierung, die es von der Erfahrung des Hobbykochs unterscheidet. Als ich einen Imbisswagen betrieb – was übrigens mit Sicherheit der Tiefpunkt in meiner lebenslangen Beziehung zu einer Geisteskrankheit war –, habe ich kein einziges Mal zu spät geöffnet, weil ich zu deprimiert war, um aus dem Bett zu kommen. Meine Aufgabe war es, andere Menschen mit meiner Küche glücklich zu machen, also schleppte ich meinen nutzlosen Körper jeden Morgen um 6:30 Uhr aus dem Bett und zur Arbeit, egal wie verzweifelt ich mich fühlte. Wenn es jedoch um meine eigene Gesundheit und mein Glück geht, ist mir das völlig egal.

Was man essen sollte, wenn man depressiv ist: Eine Anleitung

Abgesehen vom Müllgehirn habe ich unglaubliches Glück, nicht nur die Neigung, sondern auch das Sicherheitsnetz und die Möglichkeiten zu haben, den Kochberuf auszuüben. Im Laufe der Zeit habe ich ein Arsenal an Rezepten entwickelt, auf die ich mich verlassen kann, wenn das Leben fast unerträglich anstrengend ist. Ich hoffe, dass Sie hier etwas finden, das Ihnen hilft, denn egal, was Ihr Gehirn sagt, Sie müssen essen.

Stufe 0: Einfacher als Duschen

Depressionen sind bei jedem anders, aber der Verlust der Lust zum Duschen ist ein weitverbreitetes Symptom. Deshalb habe ich diese Vorschläge nach der relativen Leichtigkeit kategorisiert, im Vergleich dazu, alle meine Kleider auszuziehen, 10 Minuten lang aufrecht zu stehen, meine Haare, mein Gesicht und meinen Körper zu waschen, meine nassen Haare in ein Handtuch zu wickeln, mich abzutrocknen und meine einzigen Haare zu wälzen - Etwas weniger nasses Haar in eine Art „Stil“ schneiden und saubere Kleidung anziehen. Hier sind einige Rezepte, die viel einfacher sind.

Lieferung

Vorausgesetzt, Sie können es sich leisten, ist es nichts Falsches daran, Trostnahrung aus dem Äther zu beschwören, wenn Sie wirklich scheiße sind – vor allem, wenn Sie mehr als eine Mahlzeit daraus zubereiten können. Ich habe nie genug von Pizza, und wenn ich sehr traurig bin, bestelle ich genug für mehrere Mahlzeiten. Übrig gebliebene Scheiben werden dann in Folie eingewickelt und eingefroren in einer abgedeckten Pfanne bei schwacher Hitze wieder aufwärmen .

Verschiedene Fertiggerichte

Sie sind es sich selbst schuldig, einen Vorrat an Notmahlzeiten in Ihrem Haus aufzubewahren. Wählen Sie Dinge, die Sie wirklich, wirklich lieben, damit es sich eher wie eine Wohltat anfühlt und nicht wie eine unerwünschte Folge des Kampfes ums Funktionieren; Meine Favoriten sind das gefrorene Palak Paneer und die haltbaren Punjabi-Auberginengerichte von Trader Joe’s.

Reis

Ob Sie einen Reiskocher verwenden oder ein Topf auf dem Herd , der gute alte weiße Reis kocht schnell und macht satt. Eine Schüssel weißer Reis mit Butter und Sojasauce ist sättigend, äußerst beruhigend und wird die durch Angstzustände verursachte Übelkeit wahrscheinlich nicht verschlimmern. Ich verwende meinen Instant Pot als Reiskocher Das bedeutet, dass ich ohne großen Aufwand Reis zubereiten kann und Reste übrig habe.

Miso-Suppe

Jeder Mensch mit Depressionen sollte Miso-Paste im Kühlschrank aufbewahren: Glutenfreie und vegane Varianten sind leicht erhältlich, sie verdirbt nie wirklich und man kann daraus in weniger als fünf Minuten eine richtige Mahlzeit zubereiten. Für eine Tasse Suppe zum Schlürfen gieße ich kochendes Wasser über einen großen Klecks Misopaste, wie Tee; Für eine herzhaftere Mahlzeit gebe ich übrig gebliebenen gekochten Reis und ein großes Stück Miso in eine Schüssel, füge dann etwas Wasser hinzu und stelle es in die Mikrowelle, bis es sehr heiß ist. (Bonuspunkte gibt es für die Zugabe von gewürfeltem Tofu und gefrorenem Brokkoli oder Erbsen.) In jedem Fall gebe ich zum Abschluss noch ein Stück Butter darüber – Miso und Butter passen zusammen wie Erdnussbutter und Gelee.

Stufe 1: Ungefähr so ​​einfach wie Duschen

Das Herausnehmen von Schneidebrettern, Messern und diversen Messgeräten ist für mich oft überwältigend, aber den Herd zu benutzen ist normalerweise in Ordnung – solange ich die gusseisernen Bratpfannen nicht durcheinander bringe. Ich erkenne an, dass die Schwierigkeitskategorien hier willkürlich sind – Ihr Kilometerstand kann variieren –, aber diese stellen einen Fortschritt gegenüber Level 0 dar, ohne sich zu viel anzufühlen.

Eier und Kohlenhydrate

An den meisten Tagen esse ich zum Frühstück zwei begossene Eier mit Buttertoast und scharfer Soße, weil es einfach, lecker und sättigend ist und einen Teller verschmutzt (ich lösche einfach die Pfanne aus, wenn ich fertig bin). Toast ist nicht zwingend erforderlich – ich liebe ein knuspriges Spiegelei mit weißem Reis, Sojasauce und Furikake, und vor ein paar Jahren habe ich eine ziemlich ernsthafte Phase mit weichem Rührei-Taco durchgemacht. Wenn Sie Eier essen, beherrschen Sie die Zubereitung auf Ihre Art, damit Sie immer eine proteinreiche Mahlzeit in petto haben.

Potstickers oder gedämpfte Knödel

Tiefkühlknödel aus dem Asia-Supermarkt sind für mich ein echtes MVP-Lebensmittel: Knödel zaubern mir immer ein Lächeln ins Gesicht und können je nach Lust und Laune in der Pfanne gebraten oder gedünstet werden. Überprüfen Sie unbedingt die Innentemperatur der Fleischknödel mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Wenn Sie keins haben, entscheiden Sie sich für eine längere Garzeit. Die Packungsanweisungen meiner Lieblingssorten gehen ganze fünf Minuten zu kurz.

Makkaroni und Käse in einer Schachtel

Annies weißer Cheddar-Mac war in meiner Kindheit ein Grundnahrungsmittel, aber jetzt, wo ich meine Lebensmittel selbst kaufe, bevorzuge ich das gute alte Kraftpapier. Ich trinke keine Milch, weil sie eklig ist. Je nachdem, was ich habe, mache ich Box Mac mit Sauerrahm, einfachem griechischen Joghurt oder Sahne. Die griechische Joghurtsorte ist eigentlich mein Favorit: Durch ihre Würze schmeckt Orangenkäsepulver eher nach echtem Käse, außerdem enthält er eine gute Menge Protein.

Popcorn

Mit Butter bestrichen, karamellisiert, mit künstlicher Butter bestrichen oder mit Käse übergossen: Ich bin ein absoluter Popcorn-Müller. Um es mit einem sehr weisen Freund zu sagen: Eine Schüssel käsiges Popcorn und ein Glas Wein technisch eine vollständige Mahlzeit: Mais enthält Ballaststoffe, Käse liefert etwas Fett und Eiweiß und Wein gilt als „Produkt“. Popcorn auf dem Herd zubereiten ist einfach und unendlich anpassbar ; Selbst wenn Sie eine Mikrowelle haben, lohnt es sich, diese Technik zu beherrschen.

Stufe 2: Schwieriger als Duschen

An einem guten Tag kann ich den Siegeszug vom erfolgreichen Duschen bis zum Kochen weitertragen. Ich versuche es jedoch einfach zu halten, um zu vermeiden, dass ich mich überfordere und am Ende über ruinierte Crêpes auf dem Küchenboden heule.

Kinderleichte Backwaren

Die Bewältigung der persönlichen Hygiene ist ein Grund für eine Belohnung – aber da ich nicht viele abgepackte Snacks kaufe, muss ich meine eigenen Träume wahr werden lassen. Danke Gott für Erdnussbutterkekse mit vier Zutaten (Dieses Rezept funktioniert übrigens auch mit Nutella) und Kakao-Brownies für eine Schüssel , beides ist so einfach wie eine Kuchenmischung, aber milliardenfach leckerer.

Gebratenes Gemüse

Sich für das Gemüseschneiden bereit zu fühlen, ist ein äußerst gutes Zeichen Es gibt kein besseres Gemüse als ein geröstetes . Normalerweise bereite ich meine Gerichte in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd zu und gebe sie dann in einem auf 200 bis 200 °C heißen Ofen zu Ende. Dann drücke ich vor dem Servieren etwas Zitronensaft darüber, um das Ergebnis-Aufwand-Verhältnis zu maximieren.

Tomatensuppe und gegrillter Käse

Ich wäre nie so anmaßend, Ihnen zu sagen, wie man gegrillten Käse macht, aber ich fürchte, ich muss darauf bestehen, dass Sie es versuchen Tomatenbuttersauce von Marcella Hazan mindestens einmal im Leben als Suppe. Wenn Sie dies tun, schlage ich die folgenden zwei Änderungen vor: Lassen Sie es zugedeckt köcheln, damit es nicht zu stark eindickt, und fügen Sie ganz zum Schluss jeweils eine Prise Zucker und Backpulver hinzu, um alle blechernen, übermäßig sauren Aromen zu neutralisieren. Hausgemachte Hühnerbrühe, zerstoßene rote Paprikaflocken und/oder ein Schuss Sahne sind allesamt willkommene Ergänzungen. Paar mit der gegrillte Käse Ihrer Träume – und vielleicht etwas geröstetes Gemüse – und genießen Sie eine echte Mahlzeit, die Sie selbst zubereitet haben, weil Sie es verdient haben.

Bedenken Sie unabhängig von Ihrem psychischen Gesundheitszustand Folgendes: Keine Diät kann defekte Neurotransmitter reparieren, und hier ist es nicht der Ort, etwas anderes zu behaupten. Die Regierung der Vereinigten Staaten betrachtet Gesundheitsversorgung nicht als unveräußerliches Menschenrecht, daher ist es verständlich, dass Amerikaner Lebensmitteln, die an Mystik grenzen, gesundheitsfördernde Eigenschaften zuschreiben – aber die grausame Realität ist, dass die Lebensmittel, die als am „gesündesten“ und „nachhaltigsten“ gelten, (Begriffe, die Code für „moralisch korrekt“ sind) sind nur für die Menschen zugänglich, die höchstwahrscheinlich bereits über eine Gesundheitsversorgung verfügen. Vegan oder paläo zu leben oder Whole30 zu machen, ist ungefähr so ​​wahrscheinlich wie „positive Energie“, um Geisteskrankheiten zu heilen – das heißt, überhaupt nicht – und die Ernährungsgewohnheiten anderer Menschen unter dem Deckmantel der Sorge um ihre Gesundheit zu kritisieren, ist eine große Sache Schwanz bewegen. Freundlich sein; Die meisten von uns versuchen nur, einen weiteren Tag zu überstehen.

Diese Geschichte wurde ursprünglich im Jahr 2018 veröffentlicht und am 13. Februar 2020 und erneut am 22. Juni 2021 mit neuen Informationen aktualisiert, um sie an die aktuellen Stilrichtlinien von Lifehacker anzupassen.