Sie sollten Ihren Zimttoast braten
Zimttoast ist einer dieser Klassiker, der schwer zu verbessern ist. Es hat Brot, Butter, Zucker und Zimt – was will man mehr? Nun, laut Jennifer Garner braucht man ein wenig Wärme.
In einem sehr liebenswerten Instagram-Video mit dem Hashtag „#PretendCookingShow“ zeigt Garner ihre kulinarischen Fähigkeiten, indem sie ihren Zimttoast in einer gusseisernen Pfanne brät, um eine knusprige, zähe, fast geröstete Version des normalerweise nur gerösteten und gezuckerten Kindheitsklassikers zu kreieren. Kurz gesagt, es ist ein sehr gutes und geschicktes Manöver.
Ich habe Garners Methode nicht genau befolgt, obwohl Sie das natürlich gerne tun können. (Ich habe jedoch ihr Verhältnis von 3 Esslöffeln Kristallzucker und 2 Teelöffeln Zimt verwendet.) Anstatt nur eine Seite des Brotes zu buttern, habe ich beide gebuttert und gezuckert und dann das Brot in einer beschichteten Pfanne gebraten (Gusseisen würde auch funktionieren). ) bei mittlerer Hitze erhitzen, ein paar Mal wenden und bei jedem Wenden etwas mehr Butter und Zimtzucker hinzufügen. Sobald das Brot knusprig genug war, dass es sich steif anfühlte, wenn es durch die Pfanne gerollt wurde, legte ich es auf einen Teller und streute noch mehr Zimtzucker darüber.
Es war eines der besten Toaststücke, die ich je gegessen habe. Die Butter war in das Brot eingezogen, während der Zucker karamellisierte und eine süße und zähe äußere Schicht bildete. Der Zimt, der ist der gleiche Zimt, der von Cinnabon verwendet wird , wurde geröstet, wodurch ein tieferes, wärmeres Geschmacksprofil entstand. Abschließend mit einer weiteren Prise „rohem“ Zimt-Zucker, der zusätzliche, reine Süße hinzufügt, was für einen komplexen, warmen und einladenden Genuss sorgt.
Ob Sie genau den Anweisungen von Garner folgen oder herumspielen und Ihren eigenen Dreh machen, ich empfehle die Verwendung einer Antihaftpfanne oder eines gut gewürzten Gusseisens und ungesalzener Butter mit nur einer Prise Salz im Zimtzucker. (Ich habe gesalzene Butter für meine verwendet und sie war nur ein bisschen zu salzig, was keine Beschwerde ist, die ich normalerweise habe.) Ich empfehle auch, das Brot anstelle der Pfanne zu buttern, um den Kontakt zwischen Zucker und Brot zu maximieren (und somit dein Vergnügen).
