Sie sollten Ihrem French-Toast-Teig eine Banane hinzufügen
Im Zeitalter des Virus und oft antagonistisch TikTok-Rezepte, es ist schön zu sehen, dass etwas Vintage Aufmerksamkeit erregt. Nehmen Sie diesen French Toast mit der „geheimen Banane“ – The Reddit-berühmtes Rezept ist ganz einfach: Eine halbe Banane mit einem Ei und etwas Zimt pürieren, etwas Vollkornbrot in den Teig tauchen und in Butter anbraten. Es ist so ähnlich Bananenpfannkuchen aus zwei Zutaten , nur mit echtem Brot und Gluten (zum Glück).
Möglicherweise ist Ihnen aufgefallen, dass der auf dem Foto oben abgebildete French Toast nicht aus Vollkornbrot zubereitet wurde. Das liegt daran, dass ich keines in meinem Haus hatte – aber ich hatte etwas Challa, mein bevorzugtes Brot für die Zubereitung von French Toast. (Wenn Sie eine Rezension des Rezepts genau so sehen möchten, wie es geschrieben wurde, gehen Sie zu Die Küche .)
Ganz gleich, welche Brotvorliebe Sie bevorzugen, ich bin mir sicher, dass Sie French Toast mit „unsichtbarer Banane“ genießen werden, vorausgesetzt, Sie mögen den Geschmack von Bananen. Der Teig ist süß und der Zucker karamellisiert wunderbar in der Pfanne, was dem Gericht einen angenehmen, aber nicht zu starken Bananengeschmack verleiht. Wenn es mit Challah zubereitet wird, schmeckt es wie ein Donut mit Bananengeschmack. Mit Challa zubereitet und mit Himbeermarmelade oder Erdbeersauce verfeinert, schmeckt es wie ein Gelee-Donut mit Bananengeschmack. Wenn Sie es in Öl statt in Butter frittieren, ist es milchfrei, was gut für Menschen mit Laktoseintoleranz ist.
Wie bei jedem French Toast können Sie die Beläge einfach halten (Butter und Ahornsirup), aber ich empfehle Ihnen dringend, die andere Hälfte der Banane in Scheiben zu schneiden und die Scheiben oben zu fächern, vielleicht über einem Schuss Nutella. Banane und Nutella wirken magisch zusammen.
Invisible Banana French Toast (leicht adaptiert von Reddit )
Zutaten:
- 1 Banane, halbiert
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Scheiben Ihres Lieblingsbrotes (ich empfehle Challa)
- 2 Esslöffel Butter, geteilt
Geben Sie die Hälfte der Banane, ein Ei, Vanille und Zimt in einen Mixer oder eine Tasse, die groß genug ist, um einen Stabmixer aufzunehmen. Zum Kombinieren mixen. 1 Esslöffel Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gießen Sie den Teig in eine flache Schüssel und tauchen Sie beide Seiten eines Stücks Brot in den Teig. Lassen Sie den Überschuss abtropfen.
Sobald die Butter zu schäumen beginnt, aber bevor sie anfängt zu bräunen, das ausgebackene Brot in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten einige Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Stück Brot und geben Sie bei Bedarf einen zweiten Esslöffel Butter in die Pfanne. Schneiden Sie die restliche Banane schräg in Scheiben und legen Sie sie fächerförmig auf den French Toast. Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-French-Toast-Beilagen.
