Wie man hart gekochte Eier macht, ohne etwas zu schälen

Vielleicht haben Sie schon einmal in Ihrem Leben ein Ei hartgekocht. Und vielleicht haben Sie in diesen Momenten dabei ununterbrochen einen Strom von Schimpfwörtern ausgespuckt. Denn Eier schälen, es sei denn, Sie genießen Diese Aktivität ist normalerweise ein chaotischer Zeitfresser mit vielen kleinen Fehlern.

Möglicherweise haben Sie zu früh versucht, die Eier zu schälen, und sich dabei die Fingerspitzen verbrannt. Oder man musste ein Spa-ähnliches Eisbad für die kostbare Eizelle vorbereiten und dann warten, bis sie abgekühlt war Klopfen Sie an 12 verschiedenen Stellen sanft auf ihre schützende Kruste um genügend Risse zu erzeugen, um ihre Schalen zu lösen, damit sie unter einem stetig fließenden Wasserstrahl abgezogen werden können. (Die Diven.)

Vielleicht haben Sie Ihre ganze Geduld zusammengenommen und die Schalen mit einem Löffel herausgelockert, oder Tauchen Sie die Eier in kaltes Wasser und schaukeln und schütteln Sie sie vorsichtig gegen die Seiten eines Containers stoßen, in der Hoffnung, dass ihre hartnäckigen Außenschichten von selbst brechen und abfallen würden. Und das hat vielleicht funktioniert oder auch nicht. Wie auch immer, es war wahrscheinlich immer noch nervig.

Wenn Sie Teufelseier herstellen und möchten, dass diese ihre ovale Form behalten, führt wohl kein Weg an diesen aufwändigen Schälzeremonien vorbei. Manche Eier gelingen gut und erwecken ein Triumphgefühl; und einige ähneln normalerweise Golfbällen, die von Müllpressen zerquetscht werden, und untergraben Ihren hart erkämpften Stolz.

Aber wenn das Endprodukt, das Sie suchen, Eiersalat ist, möchte ich Ihnen eine unendlich einfachere Methode zum Hartkochen von Eiern vorstellen, die Sie benötigen Kein Abblättern . Ich habe die Technik befolgt, die in einem viralen Video von veröffentlicht wurde TikTok-Erfinder Jamie Fielding . Das brauchen Sie:

• Eier
• Eine Brotkastenform
• Eine Auflaufform, die groß genug ist, um die Kastenform aufzunehmen
• Avocadoöl, Pflanzenöl oder Kochspray

Bestreichen Sie zunächst den Boden und die Seiten der Kastenform mit Avocadoöl, Pflanzenöl oder Kochspray (vermeiden Sie Olivenöl wegen seines stärkeren Geschmacks). Schlagen Sie Ihre Eier in die Kastenform auf – ich habe sieben verwendet, weil ich diese hatte –, Sie können aber so viele hinzufügen, wie in die Kastenform passen (bis zu fünf Zentimeter hoch). Stellen Sie die Pfanne in die Auflaufform und füllen Sie die Auflaufform bis zur Höhe der Eier mit Wasser.

Nach dem 30-minütigen Backen im Ofen bei 350 °F verwenden Sie einen Spatel, um die gebackenen Eier aus der Pfanne zu lösen. Drehen Sie die Pfanne auf ein Schneidebrett, klopfen Sie auf den Boden und lassen Sie die Eier herausspringen, die zu einem schönen weißen Rechteck gebacken sind. In kleine Stücke schneiden und schon haben Sie die perfekte Basis für Ihren Eiersalat.

Dauert das nun länger als das Kochen von Eiern oder das Erhitzen in der Mikrowelle? Ja und nein. Es dauert zwar 30 Minuten im Ofen, aber das ist keine Arbeitszeit – Sie können jede Menge andere Dinge tun, wie zum Beispiel Wordle ( oder es ist viele Variationen ), Wäsche waschen oder Ihr tägliches Kontingent an Memes und Hundevideos in sozialen Medien aufnehmen. Außerdem gibt es kein Warten auf das Abkühlen, kein sorgfältiges Aufbrechen oder Schälen der Schale oder keinen Groll darüber, von einem winzigen, leblosen Gegenstand überwältigt zu werden, den ein Kleinkind zerquetschen könnte. (Außerdem haben wir gehört, dass Ihre Küche lange Zeit wie ein riesiger Furz riecht, wenn Sie sie in der Mikrowelle erhitzen. Passen Sie auf.)

Insgesamt empfehlen 10/10 diese einfache, unkomplizierte Methode zur Zubereitung hartgekochter Eier für Eiersalat mit einer Gesamtarbeitszeit von etwa fünf Minuten.