Fügen Sie Kaviar zu Ihren Frühstückskohlenhydraten hinzu

Wenn es ums Frühstück geht, bevorzuge ich immer herzhaftes statt süßes. Das bedeutet normalerweise, dass ich mich für Speck und Eier anstelle von Pfannkuchen und Waffeln entscheide, aber die wirkliche Lösung besteht darin, Eier zu verwenden An die Pfannkuchen und Waffeln, und mit „Eiern“ meine ich „Kaviar“.

Ich bin in vielen Dingen nicht sehr patriotisch, aber ich glaube, dass die Amerikaner ziemlich gut in Cocktails, Eis (einfach genug davon zu haben) und Frühstück sind. Und obwohl meine kürzliche Reise nach Kopenhagen meinen Stolz auf die ersten beiden nicht geschmälert hat, muss ich zugeben, dass mir Dänemark einige sehr gute Ideen zum Frühstück gegeben hat. Nicht nur das Hotelfrühstück, das Aufschnitt, kleine Töpfchen Joghurt und Obst usw. umfasst Danbo-Käse – absolute Regel, aber das allgegenwärtige Vorhandensein von Seehasenrogen auf den Frühstückskohlenhydraten erzwang eine Offenbarung: Kaviar ist ein sehr guter Waffelbelag. (Allerdings hat mir der ganze Brei nicht geschmeckt.)

Technisch gesehen wurde die Waffel, die Sie oben sehen, nicht in den Morgenstunden verzehrt, aber das bedeutet nicht, dass dies nicht der Fall sein könnte (oder sollte). Auch Pfannkuchen und Crumpets eignen sich hervorragend, denn was ist ein Blini, wenn nicht ein Fladen-ähnlicher Pfannkuchen? Diejenigen unter Ihnen, die sich Sorgen über den Fischgeschmack machen, seien darauf hingewiesen, dass Seehasenrogen viel milder ist als jeder geräucherte Fisch, den Sie auf einem Bagel finden. Für diejenigen, die denken, dass die Kosten unerschwinglich sind, bedenken Sie bitte, dass Sie Seehasenrogen für weniger als 10 Dollar pro Glas und Tobiko (was hier auch sehr gut wäre) für die Hälfte davon kaufen können. Wer denkt, ich würde Rogen und Sirup auf einem Brotgefäß vorschlagen, sollte sich bitte selbst beeilen.

Der beste Weg, Ihren Morgenrogen zu verzehren, ist eine leicht gebutterte Waffel oder ein Pfannkuchen, der warm, aber nicht zu heiß ist. Wenn Sie eine Waffel verwenden, haben Sie keine Angst, dass diese etwas anbrennt. Bestreichen Sie das Rogenabgabesystem mit Crème fraîche oder Sauerrahm, geben Sie einen Klecks davon auf den Rogen und belegen Sie ihn mit frischen Kräutern wie Dill oder glatter Petersilie. Mit einer Mimose genießen, oder morgendlicher Marmeladencocktail , weil du jetzt schick bist.