Bauen Sie einfach Ihren Martini on the Rocks

Die meisten Menschen – selbst Menschen, die relativ wenig über Cocktails wissen – wissen, wie ein Martini aussehen muss. Es soll (ohne Eis) in einem Stielglas mit abgeschrägten Seiten serviert werden. Da sollte auch ein Zitronentwist oder eine Olive drin sein. Es ist bekannt . Aber so ikonisch es auch ist, diese Version dieses Getränks ist nicht erfrischend. Ein Glas voll eisigem Gin und Wermut? Das ist eigentlich ziemlich erfrischend.

Das widerspricht natürlich den meisten Dingen ich habe gesagt über Martinis, aber, ähnlich wie die unberechenbaren Sommer in Portland, sind mein Geist und meine Stimmung dafür bekannt, schnell und ohne Vorwarnung zu schwanken. (Ich würde auch argumentieren, dass Sie, sobald Sie die Regeln kennen, das Recht haben, sie zu brechen.)

Wenn Sie mir nicht vertrauen, ist das in Ordnung: Hören Sie sich die anspruchsvollen und ernsthaften Cocktailstimmen an SCHLAGEN , die auch Fans des Martini-on-the-rocks sind. Ihrer Meinung nach ist das Getränk ein Retro-Klassiker – denken Sie an Don Draper auf einer Gartenparty – und die Argumentation dahinter ist solide:

Eis macht natürlich kalt, und ein Martini on the rocks bleibt länger kühl als einer, der direkt serviert wird. Wie Seagram in einer Anzeige von 1960 krähte: „Wer hat gesagt, dass Martini kein Sommergetränk ist? Unser guter Gastgeber oben macht einen Martini-on-the-rocks, der bei 90 Grad im Schatten frisch und frostig schmeckt!“

Kritiker werden darauf hinweisen, dass Eis, während es den Cocktail kühl hält, das Getränk auch gefährlich verdünnt. Doch auch das galt damals als Vorteil.

'Sie haben dich nicht zu betrunken gemacht', sagte Adam Platt und sprach von der üblichen, 'eine nützliche Sache für einen Diplomaten, die sein Beruf war' seines Vaters.

Außerdem ist es einfach einfacher zu machen. Sie müssen sich nicht mit einem Rührglas herumschlagen und müssen sich keine Gedanken darüber machen, ob Sie den perfekten Verdünnungspunkt finden. Werfen Sie es einfach in einen Tumbler mit etwas Eis und lassen Sie das gefrorene Wasser seine Arbeit tun. Diese Strategie funktioniert gut mit jeder Art von Martini, aber ich mag meine trockenere Seite, da es ein bisschen mehr Verdünnung gibt. (Obwohl ich anmerken werde, dass ein Martini-on-the-Rocks etwas leichter zu schlucken ist als einer, der serviert wird, sodass er nicht immer die Zeit zum Verdünnen hat Das viel.)

Um einen Martini on the Rocks zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 1/2 Unzen Ihres Lieblingsgins
• 1/2 Unze trockener Wermut
• Gebrochenes Eis

Füllen Sie einen Lowball mit zerstoßenem Eis und fügen Sie Ihren Gin und Wermut hinzu. Etwas umrühren, mit einer Olive oder einem Twist garnieren, fertig. Trinken und nach Bedarf wiederholen, bis der Sommer vorbei ist. (Diese Martinis eignen sich hervorragend zum Grillen im Freien, aber sie machen auch ein fantastisches Getränk in der Badewanne, was mit dem heißen Wasser und allem zusammenhängt.)