Essen und Trinken
Essen und Trinken
Die Menschen im alten Rom aßen eine große Auswahl an Lebensmitteln. Was eine Person aß, hing sowohl von ihrem Reichtum als auch davon ab, wo sie im Römischen Reich lebte. Lebensmittel wurden aus dem ganzen Reich importiert, um die große Bevölkerung in der Hauptstadt Rom zu ernähren.
Wie viele Mahlzeiten haben sie gegessen?
Die Römer aßen an einem typischen Tag drei Mahlzeiten. Die erste Mahlzeit (Frühstück) wurde 'Ientaculum' genannt. Es wurde normalerweise gegen Sonnenaufgang gegessen und bestand aus Brot und vielleicht etwas Obst. Die nächste Mahlzeit (Mittagessen) wurde 'Prandium' genannt. Das Prandium war eine sehr kleine Mahlzeit, die gegen 11 Uhr gegessen wurde. Die Hauptmahlzeit des Tages war die 'Cena'. Es wurde am Nachmittag gegessen.
Typisches Essen der Armen
Wie zu erwarten war, aßen die Armen in Rom nicht das gleiche Essen wie die Reichen. Das Hauptnahrungsmittel der Armen war ein Haferbrei, der 'Puls' genannt wurde. Puls wurde durch Mischen von gemahlenem Weizen und Wasser hergestellt. Manchmal bekommen sie Gemüse oder Obst mit ihrem Puls zu essen. Die Armen aßen sehr wenig Fleisch.
Dinnerpartys
Die Reichen aßen viel besser als die Armen. Sie hatten oft ausgefallene Dinnerpartys, die stundenlang dauerten und mehrere Gänge hatten. Sie würden eine Vielzahl von Lebensmitteln haben, darunter Obst, Eier, Gemüse, Fleisch, Fisch und Kuchen.
Haben sie an einem Tisch gesessen?
Bei formellen Dinnerpartys lehnten sich die Römer auf Sofas um einen niedrigen Tisch. Sie legten sich auf den linken Arm und aßen dann mit der rechten Hand vom Mitteltisch. Für weniger formelle Mahlzeiten saßen die Römer auf einem Hocker oder standen beim Essen.
Haben sie Gabeln und Löffel benutzt?
Das Hauptutensil, das die Römer zum Essen verwendeten, war der Löffel. Sie benutzten auch oft ihre Hände. Manchmal benutzten sie ein Messer oder eine Gabel wie ein Utensil, um ein Stück Essen zu schneiden oder aufzuspießen.
Haben sie irgendwelche seltsamen Lebensmittel gegessen?
Einige der Lebensmittel, die die alten Römer aßen, scheinen uns heute seltsam. Bei ausgefallenen Banketten aßen sie manchmal Dinge wie Flamingozungen, Pfauenbraten und gedünstete Schnecken. Vielleicht war das Seltsamste, was sie aßen, Siebenschläfer. Siebenschläfer galten als Delikatesse und wurden manchmal als Vorspeise gegessen. Ein römisches Rezept sah vor, dass die Siebenschläfer in Honig getaucht und in Mohn gerollt werden sollten.
Was haben sie getrunken?
Das Hauptgetränk der Römer war Wein. Es wurde oft für den täglichen Verzehr verwässert.
Interessante Fakten über antike römische Speisen und Getränke
- Die Regierung von Rom stellte den Armen freies oder billiges Getreide zur Verfügung, das als 'Getreidespeicher' bezeichnet wurde. Dies wurde von Politikern genutzt, um bei der Unterschicht an Popularität zu gewinnen.
- Die Römer schmückten ihre Mahlzeiten mit verschiedenen Saucen. Die beliebteste Sauce war eine fermentierte Fischsauce namens Garum.
- Fisch war häufiger als andere Fleischsorten. Austern waren so beliebt, dass es große Unternehmen gab, die sich der Austernzucht widmeten.
- Neben dem Haferbrei waren Brot und Käse im Römischen Reich übliche Grundnahrungsmittel.
- Wohlhabende Römer hatten oft Unterhaltung auf ihren Dinnerpartys, darunter Tänzer, Dichter und Musiker.
