Essen
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Geschichte >> Antikes Griechenland
Die alten Griechen aßen ziemlich einfache Lebensmittel. Im Gegensatz zu einigen anderen alten Kulturen hielten sie extravagante und reichhaltige Mahlzeiten nicht für eine gute Sache. Die drei Hauptnahrungsmittel der griechischen Ernährung waren Weizen, Öl und Wein.
Welche Mahlzeiten haben sie gegessen?
Die Griechen aßen normalerweise drei Mahlzeiten am Tag. Das Frühstück war eine leichte und einfache Mahlzeit, die normalerweise aus Brot oder Brei bestand. Das Mittagessen war auch eine leichte Mahlzeit, bei der sie wieder etwas Brot, aber auch Käse oder Feigen hatten.
Die große Mahlzeit des Tages war das Abendessen, das gegen Sonnenuntergang gegessen wurde. Das Abendessen war manchmal ein langes gesellschaftliches Ereignis mit einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Gemüse, Brot, Eier, Fisch und Käse.
Typisches Essen
Die Griechen aßen ziemlich einfache Lebensmittel. Sie aßen viel Brot, das sie in Wein oder Olivenöl tauchten. Sie aßen auch viel Gemüse wie Gurken, Bohnen, Kohl, Zwiebeln und Knoblauch. Feigen, Trauben und Äpfel waren gewöhnliche Früchte. Sie verwendeten Honig, um ihre Lebensmittel zu süßen und Desserts wie Honigkuchen zu machen.
Das Hauptfleisch war Fisch, aber die Reichen aßen manchmal anderes Fleisch, einschließlich Rindfleisch, Huhn, Lamm und Schweinefleisch.
Hat die Familie zusammen gegessen?
Die Familie aß normalerweise nicht zusammen als Gruppe. Männer und Frauen aßen ihre Mahlzeiten getrennt, entweder in verschiedenen Räumen oder zu verschiedenen Zeiten. Männer hatten oft ihre männlichen Freunde zum Abendessen. Sie aßen, tranken, redeten und spielten stundenlang. Diese Art von Dinnerparty wurde als 'Symposium' bezeichnet. Die Frauen durften nicht mitmachen.
Was haben sie getrunken?
Die Griechen tranken Wasser und Wein. Wein würde verwässert, damit er nicht zu stark wird. Sie tranken manchmal einen dicken Brei namens Kykeon, der Wasser, Gerste und Kräuter enthielt.
Die Griechen tranken Wein aus einer großen flachen Tasse, die als 'Kylix' bezeichnet wurde. Manchmal hatte der Kylix unten ein Bild, das sich zeigte, wenn mehr Wein aus der Tasse getrunken wurde.
Ein altgriechischer Kylix Cup
Foto von Ducksters
Haben sie irgendwelche seltsamen Lebensmittel gegessen?
Die Griechen aßen einige Lebensmittel, die uns heute seltsam erscheinen könnten, darunter Aale, kleine Vögel und Heuschrecken. Vielleicht war das Seltsamste, was sie aßen, ein beliebtes Essen der Spartaner, das 'schwarze Suppe' genannt wurde. Schwarze Suppe wurde aus Schweineblut, Salz und Essig hergestellt.
Haben sie Gabeln und Löffel benutzt?
Die Griechen benutzten meistens ihre Hände zum Essen. Sie benutzten manchmal Löffel, benutzten aber auch Brot, um Brühe oder Suppen aufzusaugen. Sie hatten Messer, um Fleisch zu schneiden.
Interessante Fakten über Essen und Kochen im antiken Griechenland
- Die Griechen tranken keine Milch und hielten sie für barbarisch. Sie verwendeten Milch, um Käse zu machen.
- Sportler aßen oft eine spezielle Diät, die hauptsächlich aus Fleisch bestand. Man musste reich sein, um ein Athlet auf dieser Art von Diät zu sein.
- Manchmal benutzten wohlhabende Griechen Brot als Servietten, um sich die Hände abzuwischen.
- Bei Banketten zum Abendessen lagen die Gäste beim Essen auf Sofas auf den Seiten.
- Arme Menschen in den Städten erhielten ihr Fleisch hauptsächlich von Tieropfern an die Götter, die während der Feste abgehalten wurden.
