Der einfachste Key Lime Pie hat nur drei Zutaten
Manchmal – besonders in der Sommerhitze – möchten Sie, dass ein Dessert so einfach wie möglich ist. Dieses neue Rezept für Key Lime Pie ohne Backen mit 3 Zutaten veröffentlicht von Kirbies Verlangen ist genau das. Das Rezept erfordert nur drei Zutaten: Limetten, gesüßte Kondensmilch und eine vorgefertigte Graham-Cracker-Kruste. Und es ergibt einen süßen, säuerlichen und köstlichen Key Lime Pie.
Das Originalrezept sieht vor, zwei Dosen gesüßte Kondensmilch mit 3/4 Tasse Limettensaft und einem Esslöffel Limettenschale zu mischen, die dann in eine Graham-Cracker-Kruste gegossen und in den Kühlschrank gestellt wird. Wenn Sie keine Key Limes haben oder nicht die zusätzliche Arbeit des Auspressens eines ganzen Bündels Mini-Limonen haben möchten, funktionieren normale Limetten gut.
Wenn die beiden 14-Unzen-Dosen gesüßter Kondensmilch des Originalrezepts zu süß für Ihren Geschmack klingen, können Sie eine dieser Dosen gegen 8 Unzen Frischkäse austauschen, den Sie zu weichen Spitzen schlagen und in die Mischung einrühren würden Limette und gesüßte Kondensmilch. Als ich diese Version machte, stellte ich fest, dass die Kuchenfüllung etwas weich war, und ich steckte den übrig gebliebenen Kuchen schließlich in den Gefrierschrank. Aber es ist definitiv ein Kuchen, den ich in Zukunft wieder machen werde.
Dieser Key Lime Pie lässt sich ganz einfach vegan zubereiten
Nachdem ich das Originalrezept getestet hatte, fragte ich mich, ob es nicht angepasst werden könnte, um eine vegane Version mit gesüßter kondensierter Kokosmilch herzustellen. Wie sich herausstellt, ist die Antwort ja, solange Sie den Kuchen in den Gefrierschrank stellen – Sie können einen veganen Key Lime Pie mit einer cremigen, softservierähnlichen Füllung zubereiten. Ich hatte einen starken Kokosgeschmack erwartet, aber es war nur ein Hinweis, wobei der Limettengeschmack im Mittelpunkt stand. (Sie müssen den Kuchen einfrieren und im gefrorenen Zustand essen, da das Einlegen in den Kühlschrank eine Füllung ergibt, die einfach nicht fest wird.)
Du brauchst:
- 4 7-Unzen-Dosen gesüßte kondensierte Kokosmilch
- 1 Esslöffel Limettenschale
- ¾ Tasse frisch gepresster Limettensaft
- Vorgefertigte Graham-Cracker-Kruste
Wie man veganen Key Lime Pie macht
- Limettensaft und Limettenschale in gesüßte kondensierte Kokosmilch einrühren. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Mischung in die Graham-Cracker-Torte-Kruste.
- In den Gefrierschrank stellen, bis die Mischung zu einer Konsistenz gefriert, die Softeis ähnelt.
- Gefroren servieren. Nach Belieben mit Schlagsahne und zusätzlicher Limettenschale garnieren.
